FABRICANT ET DISTRIBUTEUR
POIVRE, NOIR ET BLANC

Sabater Spices, fabricant et distributeur de poivre noir et blanc, propose à l’industrie alimentaire un vaste catalogue d’épices de qualité sélectionnées et traitées avec le plus grand soin et offrant toutes les garanties de sécurité.

Les poivres, noir et blanc, procèdent tous deux de la même plante : Piper nigrum. Le poivre noir est le fruit immature desséché, tandis que le poivre blanc est la baie mûre, sans coque. Les baies du poivre noir sont rondes, d’un diamètre entre 0,75 et 1 cm, de couleur noir à marron foncé, et à l’aspect ridé. Le poivre blanc est une baie ronde, douce et à l’aspect blanc à gris. Le poivre se développe sur des plantes grimpantes.

PRÉSENTATION

Entière / En morceau / Moulue

TRAITEMENT

Possibilité de stérilisation

CONDITIONNEMENT

Sacs et Big Bags