FABRICANT ET DISTRIBUTEUR POIVRE DE JAMAÏQUE

Sabater Spices, fabricant et distributeur de poivre de jamaique, propose à l’industrie alimentaire un vaste catalogue d’épices de qualité sélectionnées et traitées avec le plus grand soin et offrant toutes les garanties de sécurité.

Le poivre de Jamaïque est une baie arrondie, un peu rude au toucher, de couleur marron à marron rougeâtre, d’environ 1 cm de diamètre. Les baies du poivre de Jamaïque poussent sur un arbre aux feuilles vertes brillantes. L’épice est le fruit immature et desséché de l’arbre. Son nom en anglais, allspice, dérive de son caractère sensoriel : légèrement piquant, doux et avec des caractéristiques qui rappellent le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade.

PRÉSENTATION

Entière / En morceau / Moulue

TRAITEMENT

Possibilité de stérilisation

CONDITIONNEMENT

Sacs et Big Bags