FABRICANTE Y DISTRIBUIDOR
NUEZ MOSCADA Y FLOR DE MACIS

Sabater Spices, fabricante y distribuidor de nuez moscada y flor de macis, pone al servicio de la industria alimentaria un extenso catálogo de especias, seleccionadas y tratadas con el máximo cuidado, calidad y seguridad.

El fruto de este árbol tiene una porción externa en cuyo interior hay una semilla grande encerrada en una cáscara. Cubriendo la cáscara hay una red como de encaje, de color escarlata a carmesí, que la envuelve; esto constituye el macis. Debajo de esta cubierta está la cáscara que contiene la nuez o semilla. Las semillas de nuez moscada son grandes, de unos 4cm de longitud y 2cm de anchura, de color marrón y de forma oval.
El fruto se recolecta y el macis y la nuez moscada se separan.

PRESENTACIÓN

FLOR DE MACÍS: Entera / molida

NUEZ MOSCADA: Entera / troceada / molida

TRATAMIENTO

Posibilidad de esterilización

EMBALAJE

Sacos y Big Bags