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ENSALADA DE COL
Se corta la media col de modo que quede en tiras largas y finas y se lava bien en abundante agua. Se escurre lo mejor posible y se coloca en una ensaladera.
Añadimos sal y una cantidad generosa de vinagre a la col y mezclamos bien.
Espolvoreamos el pimentón por encima de la ensalada y reservamos.
Aparte en una sartén freímos los tres dientes de ajo cortados en láminas en un chorreón generoso de aceite de oliva con cuidado de que no se quemen. Una vez fritos se añade el aceite y los ajos a la ensalada intentando que el aceit...
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Ingredientes
INGREDIENTES 4 personas
1/2 col mediana
3 dientes de ajo
aceite de oliva
vinagre
pimentón dulce ( 1/2 cuchara sopera )
sal
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