FABRICANTE Y DISTRIBUIDOR
CHILI POWDER

Sabater Spices, fabricante y distribuidor de chili powder, pone al servicio de la industria alimentaria un extenso catálogo de especias, seleccionadas y tratadas con el máximo cuidado, calidad y seguridad.

El chili powder es la mezcla del pimiento picante seco y molido mezclado con otras especias como puede ser comino, orégano, ajo, sal y alguna más. Durante su desecación pueden caramelizarse más o menos lo que da lugar a sabores y colores diversos que varían del rojo brillante al marrón oscuro.
Se usa para añadir sabor picante y para hacer los platos más sabrosos. Está presente en diferentes cocinas como pueden ser la Tex-Mex (cocina mexicana), la cocina india, la china y la tailandesa. Chili powder tiene diferentes nombres: en América se le llama “chili”, mientras que su nombre británico “chilli”.