HERSTELLER UND VERTRIEBSHÄNDLER
SAFRAN

Sabater Spices, Hersteller und Vertriebshändler von safran stellt der Nahrungsmittelindustrie einen umfangreichen Katalog an Gewürzen zur Verfügung, die mit höchster Sorgfalt, Qualität und Sicherheit ausgewählt und behandelt werden.

Der Safran besteht aus den Narbenschenkeln der Blüten einer Krokusart der Familie der Schwertliliengewächse, die im Herbst violett-purpurfarben blüht und ursprünglich aus dem mediterranen Raum stammt. Aufgrund der mühevollen Handarbeit bei der Ernte ist es das teuerste Gewürz. Jede Blume besitzt drei dunkelorange bis rötlichbraune fadenförmige Narben, die von Hand von der restlichen Blüte getrennt und in Schalen getrocknet werden, um das Gewürz zu erhalten.

FORM

Fäden / Gemahlen

BEHANDLUNG

Nicht sterilisiert

VERPACKUNG

Schachteln und Beutel