HERSTELLER UND VERTRIEBSHÄNDLER
KASSIE

Sabater Spices, Hersteller und Vertriebshändler von kassie stellt der Nahrungsmittelindustrie einen umfangreichen Katalog an Gewürzen zur Verfügung, die mit höchster Sorgfalt, Qualität und Sicherheit ausgewählt und behandelt werden.

Die Kassie ist die Rinde immergrüner Bäume, zu denen viele Arten gehören. Dieses Gewürz wird durch das Lösen der Baumrinde gewonnen, die sich beim Trocknen zusammenrollt. Die Stangen werden klassifiziert, geschnitten und nach Größe verkauft. Es werden die folgenden Kassiearten unterschieden:

  • Cinnamomum loureirii Nees, auch bekannt als Vietnamesischer Zimt
  • Cinnamomum cassia Presl, auch bekannt als Chinesischer Zimtbaum oder Zimtkassie. Sie hat einen süßlicheren Geschmack als die anderen Varietäten.
  • Cinnamomum burmannii Blume, auch bekannt als Birmazimt oder Padangzimt. Die Pflanze wächst in Indonesien.

FORM

Stangen / Stücke / Gemahlen

BEHANDLUNG

Sterilisation möglich

VERPACKUNG

Beutel und Big Bags