Descubre como el pimentón puede ayudar a tu salud

_A0R1655_pimentónSi anteriormente dedicamos unas líneas a uno de los alimentos más característicos de nuestra gastronomía, el ajo, también cabe destacar el pimentón, uno de las especias imprescindibles en nuestra cocina.

El pimentón es una especia en polvo de color rojo y de sabor característico que se utiliza para  aderezar un sinfín de platos; es el producto obtenido de la molturación de los pimientos deshidratados y  hoy vamos a conocer que utilidades y propiedades tiene su uso en nuestra dieta.

El pimentón tiene numerosas propiedades para el aparato digestivo, favorece la digestión y constituye una importante fuente de vitamina A, vitamina K, vitamina B6 y B5 entre otras. Además contiene magnesio, calcio, potasio, fosfato y fibra. Es una gran fuente de betacaroteno y bioflavonoides que poseen poder antioxidante y anticancerígeno.

Al ser  rico en potasio, regula la presión arterial, por lo que es una especia beneficiosa para personas que sufren hipertensión. A su vez  puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas y artritis.

Además, el pimentón no tiene colesterol, así que  su consumo ayuda a controlarlo, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y también nuestro corazón.

Los pacientes de gota también pueden contar con el pimentón como aliado para reducir los niveles de ácido úrico, ya que al ser  bajo en purinas ayuda a controlar los ataques de gota.

Estos son algunos de los beneficios más destacados de nuestro ‘querido pimentón’. Esperamos que los consejos os sirvan de ayuda y os animamos a que nos contéis vuestros truquillos a la hora de cocinarlo. Aprovechando  la ocasión, os dejamos una rápida pero riquísima receta de col con pimentón http://rsabater.com/es/nuestras-recetas/ensalada-de-col/2/

¡Saludos y feliz fin de semana!