Jengibre, un gran aliado.

En este caluroso lunes de verano, aprendamos como el jengibre puede ayudar a nuestra salud; beneficios y propiedades.
El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china, se le otorga al jengibre la propiedad de tratar las enfermedades relacionadas con un exceso de yin, esto es, enfermedades causadas por el frio. Además de esto, presenta más beneficios para la salud, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos.
Vamos a explicar brevemente en que puede ayudar a los diferentes aparatos del cuerpo humano: es beneficioso para el aparato digestivo, ya que trata las afecciones intestinales, favorece la digestión y previene problemas intestinales por alteraciones de la flora intestinal. Es anti vomitivo, combate las náuseas en viajes, en tratamientos de quimioterapia, vómitos por embarazo y postoperatorios. Evita la aparición de úlceras y diarreas.
Aparato circulatorio: favorece la circulación sanguínea, ayuda a disolver trombos y disminuye los niveles de colesterol en la sangre.
Aparato respiratorio: actúa contra los síntomas de la gripe, resfriado y sinusitis.
Hay estudios que han confirmado su importancia como afrodisiaco, posee un beneficioso efecto sobre la fertilidad, ya que aumenta el volumen de esperma y mejora la movilidad de los espermatozoides.
Jengibre I
Existen numerosas formas de tomar jengibre, nosotros os damos la receta de una infusión que además de estar buenísima, se puede tomar fría.
Cocemos durante 5 minutos en un litro de agua, una cucharada de canela en rama triturada con una cucharada de jengibre. Sacar del fuego y dejar reposas durante 15 minutos. Añadir 5 cucharadas de miel y listo. Tomar un vaso después de desayunar y otro después de cenar. Beber durante un mes y descansar 15 días.
Os dejamos una riquísima receta de pollo cremoso al curry con jengibre, esperamos que os guste. http://www.rsabater.com/es/nuestras-recetas/
¡Feliz Semana!

Especias. Spices

La clave para realzar el sabor. Variedad y potencia culinaria.

Ajo

Alcaravea

Anís

Anís estrellado

Azafrán

Canela

Casia

Cardamomo

Cebolla

Cilantro

Clavo

Comino

Cúrcuma

Curry

Fenugreco

Flor de Macis

Hinojo

Jengibre

Nuez moscada

Pimienta Jamaica

Pimientas blanca, negra, rosa, verde y Szechuan

Una de nuestras lineas de trabajo es la AGRICULTURA ECOLÓGICA, avalada por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia(MU-480/E).

The key to bringing out flavour. They have culinary variety and power.

Anissed

Caraway

Cardamom

Cassia

Cinnamon

Clove

Coriander

Cumin

Curry

Fennel

Fenugreek

Garlic

Ginger

Pimento/Allspice

Mace

Nutmeg

Onion

Saffron

Star anissed

turmeric

White, black, pink, green and Szechuan peppers

One of our lines of work is ORGANIC FARMING, wich has been endorsed by the Region of Murcia’s Organic Farming Council (MU-480/E).